酿造微生物设备及技术员

精酿创新中心

帮助精酿啤酒商酿造好啤酒

杜伦学院(DC)的精酿创新中心(CCBI)提供专业知识、最先进的技术和微观分析服务,允许精酿酿造商试开云体育官方下载安装包手机版验新配方和风味,繁殖和保持酵母菌株,并进行科学分析以确保分析和微生物完整性啤酒,支撑着当地经济的发展。

设施

CCBI位于惠特比校区,由一个试验酿造线和酿造实验室组成。这条50升的试验酿造线,类似于生产酿造线,包括一个迷你酿造壶、迷你啤酒瓶、热交换器、发酵罐、麦汁冷水机和低压蒸汽锅炉。在开发酿造实验室时,学院利用了它的强大的学术编程和基础设施。实验室包括冰箱、冰箱、高压釜、离心机、立体相衬显微镜、PCR系统、紫外分光光度计、数字水浴、血细胞计、有氧培养箱和周边设备。

专业知识

在经验丰富的微生物学家和经验丰富的酿造大师的指导下,CCBI可以帮助精酿啤酒商解决他们目前面临的挑战,最终在这个不断发展的行业中产生更好的产品。

DC提供领先的专家帮助您和您的团队扩展您的知识和技能。我们可以:

  • 为精酿商提供创新服务,包括产品开发、测试和优化,以提高生产率和竞争力。
  • 获得相关的培训机会。
  • 将精酿啤酒商与熟练的劳动力联系起来,发展你的业务。
  • 通过直接与酿酒商合作,为学生提供宝贵的经验和机会。
  • 挑战学生将课堂学习应用于实际的行业问题。
  • 通过帮助中小企业和大型企业推动业务发展,加强本地经济。